Le meilleur Waterzooi vient de Merelbeke

 

Le meilleur Waterzooi vient de Merelbeke La couronne de cristal est entre les mains de Danny de Merelbeke Le 22 octobre, le Kristallen Kroon (couronne de cristal) des Keurslagers a été décerné au Hof Van Cleve pour le Waterzooi le plus délicieux du pays. Après une présélection préalable, les trois lauréats ont pu présenter leur plat au jury professionnel. Le jury, présidé par Peter Goossens, était composé de grands chefs cuisiniers, de gourmets, de représentants de la presse, de consommateurs et de professionnels de l'industrie alimentaire. Il suffit de penser à Michaël Vrijmoed, Patrick'Naudts' Mayens ou Paul Van Himst. Les gagnants du concours sont Danny et Inge de Merelbeke. Ortwin et Patricia de Furne ont obtenu la deuxième place. Le bronze est pour Keurslager Celens de Westmalle.