Dans cette édition de la lettre d'information sur les services alimentaires, nous vous présentons des concepts alimentaires innovants qui peuvent inspirer et stimuler votre cuisine. Des modèles de restauration créatifs aux marchés alimentaires, en passant par l'influence croissante du commerce de détail dans les restaurants d'entreprise.
Tom D'Halluin
Rédacteur en chef
Food concepts
Lisez le magazine digitale sur les food concepts. De la restauration innovante aux food markets en passant par la grande cuisine bio et les solutions alimentaires digitales en entreprise : découvrez des tendances inspirantes pour chaque palais.
Les légumes ont un potentiel infini pour surprendre et convaincre, si on les utilise de manière réfléchie et créative", déclare Steve Passchyn, responsable culinaire FoodService chez Bonduelle.
Nouvel épisode sur THEMAX Food Channel : Brussels Bar Show
Le Brussels Bar Show se veut une plateforme de collaboration entre les barmen, les marques de boissons et les visiteurs. Les participants pourront assister à des ateliers, des dégustations et des démonstrations en direct.
Rapide à préparer, savoureux et nutritif. Que demander de plus? Le poulet grillé à la broche est la star de l'assiette, accompagné d'un couscous aux petits légumes. Un délicieux plat barbecue que vous pouvez également présenter tout au long de l'année.
Vous avez un produit alimentaire unique que vous aimeriez mettre en valeur ? Inscrivez votre produit aux Food Discovery Awards et courez la chance de remporter le label de qualité tant convoité qui distingue votre création en tant que véritable créateur de goût. Les inscriptions sont encore ouvertes jusqu'au 30/06, ne manquez pas cette occasion unique !
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